R.Delemar’ın Üremesi Ve Lipaz Üretimi Üzerine Karıştırma Ve Havalandırma Hızlarının Etkisinin Glukoz Veya Melas Sakkarozu Ve Pfr İçeren Ortamlarda Araştırılması

Yeşim SAĞ AÇIKEL, Mehtap ERŞAN, Ünsal AÇIKEL
2.503 820

Öz


Lipazlar (triacylglycerol hydrolases) yağ-su arayüzeyinde uzun zincirli açilgliserollerin ester bağlarının hidrolizini katalizleyen hidrolitik enzimlerdir. Rhizopus delemar’ ın lipaz üretimi için karıştırma hızı, havalandırma hızı ve oksijen taşıyıcı olarak kullanılan perflorokarbon (PFR) miktarının etkisi karbon kaynağı olarak glukoz veya melas sakkarozu kullanılan ortamlarda kesikli bir biyoreaktörde incelenmiştir. Maksimum
lipaz aktiviteleri, ana karbon kaynağı olarak glukoz veya melas sakkarozu içeren ortamlarda sırasıyla 43,0 U/L
ve 103,12 U/L olarak 150 ve 200 devir/min karıştırma hızlarında büyümenin durgun fazında (fermentasyonun
120. saati) elde edilmiştir. Havalandırma hızının lipaz aktivitesi üzerine etkisi 1-4 vvm aralığında incelenmiş, en
yüksek lipaz aktiviteleri karbon kaynağı olarak glukoz veya melas sakkarozu ve %10 PFR içeren ortamlarda 2 vvm havalandırma hızında sırasıyla 102,67 U/L, 171,20 U/L olarak bulunmuştur.


Anahtar kelimeler


Lipaz, R. delemar, karıştırma hızı, havalandırma hızı

Tam metin:

PDF


Referanslar


Ellaiah P., Prabhakar T., Ramakrishna B., Thaer

Taleb A., Adinarayana K., “Production of lipase

by immobilized cells of Aspergillus niger”,

Process Biochemistry, 39, 525-528, 2004.

Tweddell R.J., Kermasha S., Combes D., Marty

A., “Esterification and interesterification activies

of lipases from Rhizopus niveus and Mucor

miehei in three different types of organic media: a

comparative study”, Enzyme Microb. Technol.,

, 439-445, 1998.

Isobe K., Akiba T., Yamaguchi S.,

“Crystallization and characterization of lipase

from Penicillium cyclopium”, Agric. Biol.

Chem., 52 (1), 41-47, 1988.

Farooqui A.A., Yang H.C., Horrock L.A.,

“Purification of lipases, phospholipases and

kinases by heparin–Sepharose chromatography”,

J. Chromatogr., 673 (2), 149 –158, 1994.

Pabai F., Kermasha S., Morin A., “Lipase from

Pseudomonas fragi CRDA 323: partial

purification, characterization and

interesterification of buffer fat”, Appl.

Microbiol. Biotechnol., 43, 42-51, 1995.

Dharmsthiti S., Kuhasuntisuk B., “Lipase from

Pseudomonas aeruginosa LP602: biochemical

properties and application for wastewater

treatment”, J. Indust. Microbiol. Biotechnol.,

, 75-80, 1998.

Taipa M.A., Aires-Barros M.R., Cabral J M.S.,

“Purification of lipases”, J. Biotechnol., 26, 111-

, 1992.

Schuepp C., Kermasha S., Michalski M.-C.,

Morin A., “Production, partial purification and

characterisation of lipases from Pseudomonas

fragi CRDA 037”, Process Biochem., 32, 225-

, 1997.

Giuseppin M.L.F., “Effects of dissolved oxygen

concenytration on lipase production by Rhizopus

delemar”, Appl. Microbiol. Biotechnol., 20,

-165, 1984.

Burkert J.F.M., Maugeri F., Rodrigues M.I.,

“Optimization of extracellular lipase production

by Geotrichum sp. Using factorial design”,

Bioresource Technol., 91, 77-84, 2004.

Vadehra D.A., Harmon L.G. “Factors affecting

production of staphylococcal lipase”, J. Appl.

Bacteriol., 32, 147-150, 1969.

Lee S.Y., Rhee J.S., “Production and partial

prufication of a lipase from Pseudomonas

putida”, Enzyme Microbiol. Biotechnol., 15,

-623, 1993.

Elibol M., Özer, Da., “Lipase production by

immobilised Rhizopus arrhizus”, Process

Biochem., 36, 219-223, 2000.

Elibol M., Mavituna F., “Effect of

perfluorodecalin as an oxygen carrier on

actinorhodin production by Streptomyces

coelicolor A3(2)”, Appl. Microbiol. Biotechnol.,

, 206-210, 1995.

Elibol M., Özer Db., “Influence of oxygen

transfer on lipase production by Rhizopus

arrhizus”, Process Biochem., 36, 325-329, 2000.

Açıkel Ü., Erşan M., Sağ Acıkel Y., “The effects

of the composition of growth medium and

fermentation conditions on the production of

lipase by R. Delemar”, Turk J Biol., 35-44,

Sağ Acıkel Y., Rhizopus delemar ile lipaz

üretimi, Proje no: MİSAG 282, TÜBİTAK,

Wonderwülbecke T., Kieslich K., Erdman H.,

“Comparison of lipases by different assays”,

Enzyme and Microbial Technology, 14, 631-

, 1992.

Acıkel, U., Ersan, M., “Acid phosphatase

production by Rhizopus delemar: A role played

in the Ni(II) bioaccumulation process”, Journal

of Hazardous Materials, 184, 632-639, 2010.

Frost GM, Moss DA., “Production of enzymes by

fermentation”, Biotechnology, Germany:VCH

Verlagsgessellschaft mbh, 7a, 65–211, 1987.




Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.